Puszyste pączki karnawałowe, które rozpływają się w ustach – Przepis na idealne wypieki!

Wyrabianie ciasta: Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodaj trochę mąki, ale nie przesadzaj, aby ciasto nie było zbyt twarde. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto wyrosło.

Formowanie pączków: Wyrośnięte ciasto delikatnie wyłóż na oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkuj je na grubość około 2 cm. Za pomocą szklanki lub foremki wytnij okrągłe pączki. Środek pączka możesz nadziać dżemem, konfiturą lub kremem, składając ciasto na pół i delikatnie sklepując brzegi.

Smażenie pączków: W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej do temperatury około 175°C. Delikatnie wkładaj pączki na rozgrzany olej. Smaż je z obu stron na złocisty kolor, przez około 3-4 minuty z każdej strony.

Odsączanie: Usmażone pączki wyjmuj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Posypanie cukrem pudrem: Po ostudzeniu posyp pączki cukrem pudrem. Jeśli chcesz, możesz też polukrować je lub oblać czekoladą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pączki najlepiej smakują na ciepło, ale będą również pyszne na drugi dzień. Można je podać z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Pączki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni, choć gwarantujemy, że znikną znacznie szybciej! Możesz również zamrozić pączki na później – wystarczy je przed podaniem lekko podgrzać.
Warianty:
Pączki z nadzieniem: Oprócz tradycyjnego dżemu możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, np. kremem czekoladowym, masą marcepanową, a także klasycznymi nadzieniami owocowymi.
Pączki bez nadzienia: Jeśli wolisz klasyczne pączki, po prostu formuj je jako okrągłe bułeczki i smaż bez nadzienia.
Pączki z lukrem: Zamiast cukru pudru, pączki można polukrować klasycznym lukrem cytrynowym lub czekoladowym.
FAQ: