Jak przechowywać pietruszkę przez cały rok? Metoda szefa kuchni

Pietruszka to niezastąpiony składnik w każdej kuchni – dodaje świeżości i aromatu potrawom, a jednocześnie wzbogaca je o liczne wartości odżywcze. Niestety, jej trwałość bywa wyzwaniem. Profesjonalni kucharze zdradzają jednak trik, który pozwala zachować pietruszkę świeżą nawet przez dwanaście miesięcy!

Dlaczego warto zawsze mieć świeżą pietruszkę?

Pietruszka to więcej niż tylko dekoracja talerza. Jest bogata w witaminy K, C, A, żelazo i kwas foliowy, co czyni ją prawdziwą bombą odżywczą. Oprócz walorów zdrowotnych, takie zioło dodaje potrawom głębi smaku i świeżości. Sprawdza się w:

• zupach,
• sosach,
• sałatkach,
• dipach.

Ponadto, pietruszka działa moczopędnie, wspomaga trawienie i może wspierać proces odchudzania dzięki zawartym w niej przeciwutleniaczom oraz właściwościom przeciwzapalnym.

By jednak w pełni korzystać z jej zalet, warto wiedzieć, jak przechowywać ją w sposób profesjonalny.

Metoda szefa kuchni: jak przechowywać pietruszkę w wodzie

Oto sposób, który pozwala zachować świeżość pietruszki na dłużej:

Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!