Reklama
Reklama
Reklama

Pyszne Placki z Cukinii i Kapusty – Lekka i Zdrowa Alternatywa na Obiad!

Wprowadzenie
Placki z cukinii i kapusty to świetna opcja na lekki, zdrowy obiad lub kolację. Łączą w sobie świeży smak cukinii i delikatność kapusty, tworząc połączenie, które jest nie tylko pyszne, ale także pełne witamin i błonnika. To idealny przepis dla osób, które szukają alternatywy dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Dzięki prostocie składników i łatwości wykonania, te placki z pewnością staną się ulubionym daniem w Twojej kuchni.

Składniki:

1 średnia cukinia
1/2 małej główki kapusty (można użyć białej lub czerwonej, w zależności od preferencji)
1 jajko
3-4 łyżki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego czosnku lub czosnek w proszku
Olej do smażenia (najlepiej roślinny, np. rzepakowy lub oliwa z oliwek)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie warzyw:
Cukinię umyj, odetnij końce i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Nie musisz jej obierać, chyba że skórka jest bardzo gruba. Następnie lekko posól cukinię i odstaw na kilka minut, aby puściła sok. Po tym czasie dokładnie wyciśnij nadmiar wody z cukinii.

Kapustę poszatkuj drobno lub zetrzyj na tarce. Jeśli jest twarda, lekko ją posól i odstaw na chwilę, aby zmiękła.

Przygotowanie masy na placki:
Do dużej miski włóż odciśniętą cukinię, kapustę, jajko oraz mąkę. Dopraw całość solą, pieprzem oraz czosnkiem w proszku. Dokładnie wymieszaj składniki, aby masa była jednorodna. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.

Smażenie placków:
Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju formuj małe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż placki staną się złociste i chrupiące. Użyj łyżki, aby równomiernie formować placki, pamiętając, że z tej ilości składników powinno wyjść około 10-12 placków.

Odsączenie tłuszczu:
Po usmażeniu placuszki możesz odsączyć na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Sześć Sprytnych Sposobów na Kuchnię, Którą Utrzymasz w Czystości Bez Wysiłku”

Wprowadzenie Utrzymanie kuchni w czystości to klucz do efektywnego gotowania i komfortowego przebywania w tej przestrzeni. Często zastanawiamy się, jak ...

„Jak Skutecznie Pozbyć się Plam po Wybielaczu na Ubraniach: 2 Sprawdzone Metody”

Wprowadzenie: Plamy po wybielaczu to problem, który często spotyka nas podczas codziennego prania, zwłaszcza jeśli wybielacz przypadkowo trafi na kolorową ...

Te magiczne pieczone krewetki wyszły niesamowite! Wszyscy nie mogli przestać mówić o sosie!

Magiczne pieczone krewetki w sosie cytrynowo-maślanym to pyszne danie, które łączy świeżość krewetek z kwaskowatością cytryny i smakiem masła. Ten ...

“Domowe Gołąbki w Nowoczesnym Wydaniu – Tradycja na Twoim Stole”

Wprowadzenie: Gołąbki to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Soczyste mięso ...

Leave a Comment