Curry z fasolą – idealne danie na zdrowe odchudzanie!

Przepis na curry z fasolą

Składniki na 3 porcje:

Przyprawy:

• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka kolendry mielonej
• 2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 2 łyżki curry
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki kardamonu

Pozostałe składniki:

• 400 g białej fasoli (można zastąpić soczewicą lub ciecierzycą)
• 250 g batata
• 150 g świeżego szpinaku
• 30 g orzechów nerkowca
• 250 ml wody
• 250 ml mleczka kokosowego light
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 cebuli (ok. 35 g)
• 1 łyżeczka tartego imbiru
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego (13 g)
• Świeża kolendra do posypania

Wartości odżywcze (1 porcja):

• Kalorie: 397,5 kcal
• Białko: 16,8 g
• Tłuszcz: 12,6 g
• Węglowodany: 59,6 g
• ŁG: 11

Sposób przygotowania:

Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!