Trufle czekoladowe i kawowe

Składniki:
✅ Na trufle:

200 g gorzkiej czekolady (zawartość kakao 70% lub więcej)
½ szklanki śmietanki kremówki (lub śmietanki kokosowej w wersji bezmlecznej)
1 łyżka rozpuszczalnej kawy lub espresso w proszku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka niesolonego masła (lub oleju kokosowego w wersji wegańskiej)
✅ Do polewy:

¼ szklanki kakao w proszku,
¼ szklanki drobno zmielonej kawy (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku kawy),
¼ szklanki drobno posiekanych orzechów (laskowych, migdałów lub włoskich) (opcjonalnie).
Instrukcje:
1️⃣ Rozpuść czekoladę:

Pokrój czekoladę na małe kawałki i umieść je w żaroodpornej misce.
Podgrzej śmietanę w rondlu, aż zacznie wrzeć (nie gotuj).
2️⃣ Wlej kawę:

Wymieszaj kawę rozpuszczalną i ekstrakt waniliowy z gorącą śmietanką.