“Domowe Bułeczki Makowe z Lukrem – Tradycyjna Słodycz w Nowej Odsłonie”

Wprowadzenie
Bułeczki makowe to klasyczny wypiek, który od lat gości na polskich stołach. Ich miękki środek, aromatyczne nadzienie i słodki lukier sprawiają, że są doskonałe na śniadanie, podwieczorek lub jako dodatek do kawy. W tym przepisie znajdziesz sprawdzony sposób na przygotowanie tych pysznych bułeczek, dzięki któremu będą idealnie puszyste i pełne smaku.

Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej

250 ml ciepłego mleka

50 g masła (roztopionego)

2 żółtka

80 g cukru

25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)

Szczypta soli

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Nadzienie makowe:
200 g mielonego maku

100 ml mleka

50 g cukru

1 łyżeczka miodu

1 białko

30 g masła

50 g rodzynek (opcjonalnie)

Lukier:
100 g cukru pudru

2-3 łyżki soku z cytryny lub mleka

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie rozczynu: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżeczką cukru i łyżką mąki. Odstaw na 10–15 minut, aż zacznie się pienić.