„Czekoladowa przyjemność bez mąki – Proste ciasto bezglutenowe”

Wprowadzenie:
Ciasto czekoladowe bez mąki to idealna propozycja dla osób szukających wyjątkowo czekoladowych deserów, które nie zawierają glutenu. Pyszne, wilgotne i intensywnie czekoladowe, to ciasto z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkości. Jego przygotowanie jest szybkie i łatwe, a składniki minimalne. Można je podać na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po eleganckie przyjęcie.

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70%)

100 g masła

3 jajka

150 g cukru (najlepiej drobnego)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 190°C (góra-dół). Wyłóż formę do pieczenia (średnica ok. 20 cm) papierem do pieczenia.

W kąpieli wodnej rozpuść masło i czekoladę, mieszając od czasu do czasu, aż powstanie gładka masa. Pozwól jej trochę ostygnąć.

W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj ekstrakt z wanilii i szczyptę soli.