“Soczyste klopsiki z mozzarellą – domowy przepis na idealny obiad”

Wprowadzenie
Klopsiki z mozzarellą to doskonałe połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnym twistem. Delikatne mięso, ciągnący się ser i aromatyczne przyprawy sprawiają, że to danie podbije serca całej rodziny. Sprawdź nasz sprawdzony przepis i przygotuj soczyste klopsiki, które rozpływają się w ustach!

Składniki:
Na klopsiki:
500 g mielonego mięsa (wołowo-wieprzowego lub drobiowego)
1 jajko
1/3 szklanki bułki tartej
2 łyżki startego parmezanu
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 kulka mozzarelli (pokrojona w małe kostki)
Na sos pomidorowy:
1 puszka krojonych pomidorów
1 mała cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżka oliwy z oliwek
½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: W dużej misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, parmezan, czosnek, oregano, sól, pieprz i natkę pietruszki. Ugniataj masę, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Formowanie klopsików: Z masy mięsnej formuj małe kulki. Do każdej włóż kawałek mozzarelli i dokładnie zamknij, aby ser nie wypłynął podczas smażenia.

Smażenie klopsików: Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i obsmaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony.