“Soczyste klopsiki z mozzarellą – domowy przepis na idealny obiad”

Przygotowanie sosu: W tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, następnie dodaj pomidory, cukier, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Duszenie: Dodaj klopsiki do sosu i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut, aż mięso będzie miękkie i nasiąknie aromatem sosu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Klopsiki najlepiej smakują podane z makaronem, ryżem lub świeżym pieczywem.
Możesz posypać je dodatkową porcją startego parmezanu i świeżą bazylią.
Jeśli chcesz je przechować, włóż do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 3 dni. Można je także zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Warianty:
Z innym serem – zamiast mozzarelli możesz użyć cheddara, fety lub ricotty.
Wersja fit – zamień mięso wieprzowe na indyka i użyj pieczonej wersji klopsików.
Na ostro – dodaj do sosu szczyptę chili dla mocniejszego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mięsa drobiowego?
Tak, mięso z kurczaka lub indyka sprawdzi się doskonale, choć klopsiki mogą być mniej soczyste niż te z wieprzowiny.

2. Jak uniknąć rozpadania się klopsików?
Upewnij się, że masa mięsna jest dobrze wyrobiona, a klopsiki są szczelnie zamknięte wokół mozzarelli.

3. Czy można zrobić je w piekarniku?
Tak! Piecz klopsiki w temperaturze 180°C przez około 20 minut, a następnie dodaj do sosu.

Smacznego! 🍽