Wprowadzenie
Marzysz o pysznej, letniej przekąsce, ale nie chcesz spędzać godzin przy piekarniku? Ekspresowy sernik truskawkowy to idealna opcja dla osób, które pragną szybko przygotować coś słodkiego i orzeźwiającego. Zaledwie 400 g serka i kilka innych składników wystarczą, by stworzyć deser, który zachwyci Twoje podniebienie! Ten sernik bez pieczenia jest prosty w wykonaniu, a truskawki dodają mu świeżości i naturalnej słodyczy. Przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować ten wyjątkowy deser!
Składniki:
400 g serka twarogowego (najlepiej gładkiego, np. serka homogenizowanego)
200 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
1 opakowanie herbatników (około 200 g)
100 g masła
200 ml śmietany 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki na drobne kawałki. Możesz to zrobić za pomocą wałka lub malaksera. W kąpieli wodnej roztop masło, a następnie połącz je z pokruszonymi herbatnikami, dokładnie wymieszaj, aby masa była wilgotna. Wyłóż dno formy (najlepiej tortownicy) papierem do pieczenia i równomiernie wciśnij masę herbatnikową. Wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:
Żelatynę rozpuść w odrobinie gorącej wody (około 50 ml) i odstaw do przestygnięcia. Truskawki umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Zblenduj je na gładką masę. W misce połącz serek twarogowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz), a następnie dodaj zmiksowane truskawki. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszaj ją do masy serowej.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
