Cytrynowe Trufle Wegańskie – Słodka Rozkosz Bez Kompromisów

Wprowadzenie
Jeśli szukasz lekkiej, orzeźwiającej słodkości, która jednocześnie jest zdrowa i wegańska, te cytrynowe trufle będą strzałem w dziesiątkę! Idealnie kremowe, delikatnie kwaskowate i pełne naturalnych składników – to doskonała przekąska na każdą okazję. Są proste w przygotowaniu, a ich smak zachwyci nawet największych smakoszy.

Składniki:
200 g nerkowców (namoczonych przez 2-3 godziny)
2 łyżki syropu klonowego lub agawy
Skórka i sok z 1 dużej cytryny
50 g wiórków kokosowych + dodatkowe do obtoczenia
1 łyżka oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Namaczanie nerkowców: Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, zalej orzechy wodą i pozostaw na 2-3 godziny, aby zmiękły. Następnie odcedź i osusz.
Blendowanie: Włóż nerkowce do blendera, dodaj syrop klonowy, sok i skórkę z cytryny, wiórki kokosowe, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy oraz sól. Miksuj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.