“Kolorowy omlet warzywny – wegetariańska uczta na drugie danie”

Wprowadzenie
Omlet warzywny to doskonały wybór dla osób ceniących lekkie, zdrowe i pożywne posiłki. Jego delikatna konsystencja i bogactwo warzyw czynią go idealnym daniem na drugie śniadanie, lunch czy lekką kolację. Dzięki różnorodności składników możesz dostosować go do własnych preferencji smakowych, tworząc niepowtarzalną kompozycję.

Składniki
✅ 3 jajka
✅ ½ czerwonej papryki
✅ ½ cukinii
✅ 1 mała cebula
✅ ½ pomidora
✅ Garść świeżego szpinaku
✅ 2 łyżki mleka (opcjonalnie)
✅ Sól i pieprz do smaku
✅ 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
✅ 30 g startego sera (np. feta, mozzarella lub parmezan)

Sposób przyrządzenia
1️⃣ Przygotowanie warzyw

Paprykę, cukinię i pomidora pokrój w drobną kostkę.
Cebulę posiekaj w cienkie plasterki.
Szpinak umyj i osusz.
2️⃣ Podsmażanie warzyw

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło.
Dodaj cebulę i smaż przez minutę, aż się zeszkli.
Wrzuć paprykę, cukinię oraz pomidora i smaż przez kolejne 3–4 minuty.
Na koniec dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
3️⃣ Przygotowanie masy jajecznej

W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
Wlej masę jajeczną na podsmażone warzywa, rozprowadzając równomiernie.
4️⃣ Smażenie omletu