Reklama
Reklama
Reklama

Domowe Cevapcici – Aromatyczna Podróż po Bałkanach!

Wprowadzenie
Cevapcici to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni bałkańskiej – soczyste, dobrze doprawione, grillowane kiełbaski z mielonego mięsa. Są idealnym wyborem na spotkania przy grillu lub szybki obiad z nutą egzotyki. Przygotowanie ich w domu pozwala na pełną kontrolę nad smakiem i jakością składników.

Składniki:
500 g mielonej wołowiny (można wymieszać z jagnięciną lub wieprzowiną)
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
½ łyżeczki kminu rzymskiego
½ łyżeczki sody oczyszczonej (dla puszystości)
2 łyżki wody gazowanej (dla lepszej konsystencji)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa – W dużej misce wymieszaj mięso mielone z cebulą, czosnkiem i przyprawami. Dodaj sodę oczyszczoną oraz wodę gazowaną, co sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste.
Formowanie cevapcici – Zwilż dłonie wodą i formuj małe, podłużne kiełbaski o długości około 7–10 cm. Ułóż je na talerzu i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Smażenie lub grillowanie – Cevapcici można smażyć na patelni grillowej z odrobiną oliwy lub piec na grillu przez około 10–12 minut, często obracając, aby równomiernie się przyrumieniły.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Naturalny sposób na karaluchy z odpływu: domowa mikstura, która działa natychmiast!”

Jasne! Oto unikalny tytuł oraz cały, oryginalnie napisany artykuł na temat przepisu, który ma odstraszyć karaluchy wychodzące z odpływu: --- ...

“Miękkie ciasto z tabliczką czekolady: idealny deser z aksamitnym nadzieniem”

Wprowadzenie: Ciasto z tabliczką czekolady to deser, który zachwyci każdego miłośnika czekolady. Połączenie miękkiego, wilgotnego ciasta z pysznym nadzieniem czekoladowym ...

Grecka Szpinakowa Pitta – Idealne Danie na Rodzinne Spotkania!

Czy szukasz pysznego i prostego przepisu, który zachwyci całą rodzinę? Oto przepis na Grecką Szpinakową Pittę, która smakuje wyśmienicie i sprawdzi ...

Pieczony brokuł z sosem z fety i chrupiącą posypką

Składniki: •brokuł •2 łyżki oliwy •70g sera feta •140g jogurtu greckiego •ząbek czosnku •sól •pieprz •20g słonecznika •60g boczkuBrokuł dzielimy ...

Leave a Comment