“Bakłażanowe Niebo: Przepis Idealny!”

Wprowadzenie
Bakłażan to warzywo wszechstronne i pełne smaku, które można przyrządzać na wiele sposobów. W tym przepisie odkryjesz, jak stworzyć idealne danie – delikatne, aromatyczne i pełne głębokiego smaku. Jeśli kochasz bakłażana, ten przepis spełni Twoje kulinarne marzenia!

Składniki:
2 średnie bakłażany
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka oregano
½ łyżeczki wędzonej papryki
100 g startego parmezanu
200 g pomidorów krojonych (z puszki lub świeżych)
1 łyżeczka octu balsamicznego
100 g mozzarelli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bakłażana

Pokrój bakłażany na plastry o grubości około 1 cm. Posól je i odstaw na 20 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
Pieczenie bakłażana

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Plastry bakłażana ułóż na blasze, skrop oliwą i piecz przez 20 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
Przygotowanie sosu