Wprowadzenie
Charlotte brzoskwiniowa bez pieczenia to doskonały deser na ciepłe dni – lekki, orzeźwiający i pełen owocowego smaku. Przygotowanie go nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym wyborem, gdy nie chcemy dodatkowo nagrzewać kuchni. Ten deser łączy w sobie delikatność biszkoptów, kremową konsystencję nadzienia i soczystą słodycz brzoskwiń. Sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i eleganckie przyjęcia.
Składniki:
Na podstawę i formę deseru:
200 g podłużnych biszkoptów
2 łyżki soku pomarańczowego lub brzoskwiniowego (do nasączenia biszkoptów)
Na krem:
250 g serka mascarpone
250 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę owocową:
300 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki)
2 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki wody (opcjonalnie dla lepszej stabilności)
1 łyżka miodu lub cukru
Do dekoracji:
kilka plasterków brzoskwiń
listki mięty
opcjonalnie: starta biała czekolada
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie formy
Dno oraz boki tortownicy (średnica ok. 18–20 cm) wykładamy biszkoptami, ustawiając je pionowo wokół brzegów.
Biszkopty na dnie można delikatnie nasączyć sokiem, aby były bardziej miękkie.
Yo Make również polubił
„Prosty trik z gumką na klamce – sprytne rozwiązanie codziennych problemów!”
“Serowy Blok Domowej Roboty – Prosty Przepis na Pyszny Przekąski”
Wolkenkuchen z Jogurtem – Puszyste Ciasto, Które Będzie Twoim Nowym Ulubionym!
“Soczyste i Chrupiące Żurawiny w Kandyzowanej Słodyczy – Przepis, Który Pokochasz!”