“Fioletowy Aksamit: Wyjątkowe Ciasto o Zaskakującym Smaku”

Wprowadzenie:
Ciasto Fioletowy Aksamit to niezwykle elegancki deser, który zachwyca nie tylko swoim intensywnie fioletowym kolorem, ale także subtelnym, aksamitnym smakiem. Idealne na specjalne okazje, rodzinne spotkania czy po prostu jako słodka uczta na co dzień. Wyjątkowość tego wypieku tkwi w połączeniu delikatnego ciasta i wyrafinowanego kremu.

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki masła w temperaturze pokojowej
1,5 szklanki cukru
2 duże jajka
1 szklanka mleka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka soku z cytryny
Fioletowy barwnik spożywczy
Na krem:
200 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 36%
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę (ok. 20 cm).
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Połącz mleko z ekstraktem waniliowym i sokiem z cytryny.
Na zmianę dodawaj suche składniki i mieszankę mleczną do masy maślanej, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Na końcu dodaj fioletowy barwnik spożywczy, aż uzyskasz pożądany odcień.
Przełóż ciasto do formy i piecz przez 30-35 minut, do suchego patyczka. Ostudź całkowicie.