„Wykwintne tartaletki z pistacjowym kremem – idealne na każdą okazję”

Wprowadzenie
Tartaletki z kremem pistacjowym to połączenie delikatnego ciasta i aksamitnego nadzienia o wyjątkowym smaku pistacji. To deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Idealne na uroczystości, spotkania z przyjaciółmi lub jako słodki akcent do popołudniowej kawy.

Składniki
Na kruche ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła (schłodzonego)
80 g cukru pudru
1 żółtko
2-3 łyżki zimnej wody
Na krem pistacjowy:
200 g mascarpone
100 g pasty pistacjowej
50 g cukru pudru (lub według smaku)
200 ml śmietanki kremówki (30-36%)
Do dekoracji:
Posiekane pistacje
Świeże owoce (np. maliny, jagody)
Listki mięty
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie kruchego ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier puder.
Dodaj pokrojone na kawałki masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
Dodaj żółtko i wodę, a następnie zagnieć ciasto, formując kulę.
Owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.