„Wykwintne tartaletki z pistacjowym kremem – idealne na każdą okazję”

Pieczenie spodu:

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wykrawaj kółka o średnicy nieco większej niż foremki do tartaletek.
Wyłóż ciastem foremki, nakłuj spody widelcem i piecz w 180°C przez 12–15 minut, aż będą złociste. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu pistacjowego:

W misce zmiksuj mascarpone z pastą pistacjową i cukrem pudrem na gładką masę.
Ubij śmietankę na sztywno i delikatnie wmieszaj ją w masę pistacjową.
Nadziewanie tartaletek:

Na wystudzone spody nałóż krem pistacjowy przy pomocy szprycy lub łyżki.
Udekoruj posiekanymi pistacjami, owocami i listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tartaletki najlepiej smakują schłodzone, dlatego przed podaniem przechowuj je w lodówce przez co najmniej godzinę.
Można je przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty
Czekoladowe spody: Dodaj 1–2 łyżki kakao do kruchego ciasta, aby nadać mu czekoladowy smak.
Cytrusowy akcent: Dodaj startą skórkę z cytryny lub limonki do kremu pistacjowego, aby nadać mu świeżości.
Bezglutenowe ciasto: Zastąp mąkę pszenną mąką migdałową lub bezglutenową mieszanką.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego kremu niż pistacjowy?
Tak, możesz zastąpić pastę pistacjową np. masłem orzechowym lub kremem waniliowym.

2. Gdzie kupić pastę pistacjową?
Pasta pistacjowa jest dostępna w sklepach z artykułami do pieczenia lub w dobrze zaopatrzonych supermarketach.

3. Czy mogę przygotować tartaletki z wyprzedzeniem?
Tak, spody można upiec wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku do 5 dni. Krem najlepiej dodać tuż przed podaniem.

Smacznego! 😊