“Dietetyczne Placki z Cukinii: Lekki Przysmak na Każdą Porę Dnia”

Wprowadzenie
Placki z cukinii to świetny sposób na wprowadzenie warzyw do codziennego menu. Są niskokaloryczne, pełne smaku i doskonale sprawdzą się jako lekki obiad, kolacja czy przekąska. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a smak zachwyci nawet najbardziej wymagających.

Składniki:
2 średnie cukinie
2 jajka
4 łyżki mąki pełnoziarnistej lub owsianej
1 mały ząbek czosnku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Szczypta oregano lub bazylii
1 łyżeczka oliwy do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Umieść startą cukinię w misce, posól i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj cukinię, jajka, mąkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
Formowanie placków: Z masy uformuj małe placki i ułóż je na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy.
Smażenie: Smaż placki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Placki z cukinii doskonale smakują z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub lekką sałatką.
Przechowywanie: Gotowe placki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Wystarczy podgrzać je na patelni lub w piekarniku przed podaniem.
Mrożenie: Możesz również zamrozić surowe placki, a następnie smażyć je bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki.