Pyszny Czarny Las z Blachy – Prosty przepis na klasyczny deser w nowoczesnym wydaniu

Wprowadzenie:
Czarny Las to jeden z najbardziej klasycznych i uwielbianych ciast na świecie, który pochodzi z Niemiec. Jego połączenie czekoladowego ciasta, kremowego nadzienia, wiśni i bitej śmietany sprawia, że jest to deser, którego nie można się oprzeć. W wersji “z blachy” przygotowanie staje się prostsze i szybsze, a efekt równie pyszny! Jeśli masz ochotę na wyjątkowy deser, który łączy tradycję z nowoczesnością, to ten przepis jest dla Ciebie.

Składniki:

Na ciasto:

2 jajka
200 g cukru
150 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki oleju roślinnego
200 ml wody
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na masę śmietanową:

500 ml śmietany 30% (dobrze schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, aby masa była bardziej stabilna)
Na wiśnie:

200 g wiśni (świeżych lub z zalewy)
2 łyżki cukru (jeśli używasz świeżych wiśni)
Na dekorację:

100 g czekolady (najlepiej gorzkiej lub deserowej)
Kilka świeżych wiśni (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (najlepiej prostokątną) papierem do pieczenia.