Wprowadzenie
Bakłażany to warzywo, które doskonale nadaje się do przygotowania różnorodnych dań. Czy wiesz, że możesz stworzyć niesamowitą potrawę, po prostu je ścierając? Ten prosty i tani przepis z pewnością zaskoczy Twoich bliskich. Idealny na szybki obiad, kolację czy przekąskę. Przekonaj się, jak łatwo można wyczarować coś wyjątkowego z tak niepozornego składnika.
Składniki
2 średnie bakłażany
1 jajko
3 łyżki mąki (może być pszenna, ryżowa lub ziemniaczana)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie bakłażanów:
Umyj bakłażany i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
Posól startą masę i odstaw na 10 minut, aby puściła wodę. Następnie odciśnij nadmiar płynu.
Przygotowanie masy:
Do odciśniętych bakłażanów dodaj jajko, mąkę, czosnek, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, tworząc zwartą masę.
Smażenie:
Na rozgrzanej patelni z olejem nakładaj porcje masy, formując małe placki.
Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na ciepło z ulubionymi sosami, np. jogurtowym z ziołami lub pomidorowym.
Możesz także wykorzystać je jako dodatek do kanapek czy sałatek.
Placki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Aby je odświeżyć, podgrzej je na suchej patelni.
Yo Make również polubił
„Jak przygotować zdrowy napar z jabłka, tragakanty i głogu – Przewodnik po naturalnych ziołowych naparach”
“Miłosne Ciasteczka: Serce Pełne Smaku – Przepis na Łatwe i Pyszne Ciasteczka w Kształcie Serduszka”
“Delikatny deser mascarpone z jagodami – idealna słodycz na każdą okazję”
„Blask sztućców w zasięgu ręki – prosty sposób na usunięcie pierścieni i plam”