„Szarlotka z Kremem i Karmelem – Pyszna i Aksamitna Pokusa na Każdą Okazję”

Wprowadzenie:
Szarlotka to jeden z najbardziej klasycznych polskich deserów, który potrafi rozgrzać serce i umilić każdy posiłek. Dziś przedstawiamy przepis na wyjątkową wersję – z aksamitnym kremem i słodkim karmelem, który nadaje jej niepowtarzalnego smaku. Idealna na rodzinne spotkania, święta czy po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś pysznego. Ta szarlotka to połączenie tradycji z nowoczesnością, które z pewnością zachwyci każdego.

Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
500 ml śmietany kremówki 30%
250 g mascarpone
80 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jabłka:
5-6 średnich jabłek (najlepiej kwaskowatych, np. antonówki)
1 łyżka cynamonu
2 łyżki cukru
Karmel:
100 g cukru
50 g masła
100 ml śmietany kremówki 30%
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kawałki, a następnie rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i śmietanę, zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.