Reklama
Reklama
Reklama

Oryginalny Bałkański Ajvar – Klasyczna Pasta Paprykowa Pełna Smaku!

Wprowadzenie

Ajvar to tradycyjna bałkańska pasta paprykowa, która zachwyca swoim intensywnym smakiem i aromatem. Idealnie sprawdza się jako dodatek do chleba, mięsa czy grillowanych warzyw. Sekret autentycznego ajvaru tkwi w starannie wyselekcjonowanych paprykach, które nadają mu niepowtarzalnego charakteru. Przepis, który przedstawiamy, pozwoli Ci przenieść się na bałkańskie szlaki smakowe w zaciszu Twojej kuchni.

Składniki

Składnik

Ilość

Papryka czerwona

3 kg

Bakłażan

1 kg

Czosnek

3 ząbki

Olej roślinny

100 ml

Ocet winny

50 ml

Sól

Do smaku

Cukier

Opcjonalnie

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie papryk i bakłażanów: Umyj warzywa. Papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Bakłażany przekrój wzdłuż na połówki. Warzywa piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30-40 minut, aż skórka stanie się czarna i łatwo zdejmie się.

Obieranie warzyw: Po upieczeniu przełóż papryki i bakłażany do miski, przykryj folią aluminiową i odczekaj 10 minut. Następnie zdejmij skórę i odciśnij nadmiar soków.

Miksowanie: Warzywa przełóż do blendera lub zmiel w maszynce do mięsa. Dodaj czosnek.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Prosty sposób na usunięcie kamienia z pralki – wystarczą dwie łyżki tego naturalnego składnika”

Wprowadzenie: Z czasem każda pralka może zmagać się z osadem kamienia, który negatywnie wpływa na jej wydajność i żywotność. Zamiast ...

Ciasteczka Marmoladowe: Słodka Przyjemność, Która Rozpływa Się w Ustach

Wprowadzenie Pyszne ciasteczka z marmoladą to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Ich kruchy, maślany spód i słodka, owocowa ...

Karmelizowany Dżem z Czerwonej Cebuli: Słodko-Słony Akcent do Każdego Dani

Wprowadzenie Dżem z czerwonej cebuli to nietypowy, ale niezwykle smaczny sposób na wykorzystanie cebuli w deserach i dodatkach do dań ...

“Szarlotka Idealna: Przepis na Niepowtarzalny Smak Domowego Ciasta z Jabłkami”

Wprowadzenie Szarlotka to jedno z tych ciast, które przywołują najpiękniejsze wspomnienia – rodzinne spotkania, aromat cynamonu unoszący się w powietrzu ...

Leave a Comment