Reklama
Reklama
Reklama

Oryginalny Bałkański Ajvar – Klasyczna Pasta Paprykowa Pełna Smaku!

Gotowanie: Przełóż pastę do dużego garnka. Dodaj olej, ocet, sól i opcjonalnie cukier. Gotuj na małym ogniu przez 1-2 godziny, regularnie mieszając, aż masa zgęstnieje.

Przechowywanie: Gorący ajvar przełóż do wysterylizowanych słoików. Zakręć i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Ajvar doskonale smakuje jako smarowidło do chleba, sos do makaronów czy dip do przekąsek.

Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu słoika trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu 7 dni.

Warianty

Ostry ajvar: Dodaj do mieszanki 2-3 ostre papryczki, aby nadać pasty pikantnego charakteru.

Słodszy ajvar: Dodaj więcej cukru, aby uzyskać łagodniejszy i słodszy smak.

Z dodatkiem pomidorów: Dodaj 500 g obranych pomidorów, aby ajvar był bardziej soczysty.

FAQ

Jak długo można przechowywać ajvar?

Jeśli przechowujesz go w sterylnych słoikach w ciemnym i chłodnym miejscu, może zachować świeżość nawet do 12 miesięcy. Po otwarciu przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu tygodnia.

Czy mogę zastąpić bakłażana innym warzywem?

Tak, możesz zastąpić go cukinią, ale bakłażan nadaje ajvarowi tradycyjny smak i kremową konsystencję.

Czy ajvar można zamrażać?

Tak, można. Rozdziel go na porcje i zamroż w szczelnych pojemnikach. Po rozmrożeniu może być nieco rzadszy, ale smak pozostanie ten sam.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zapiekanka Brokułowo-Serowa z Jogurtowo-Koperkowym Sosem – Pyszny i Szybki Przepis w 45 Minut!

Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). W dużej misce ubij jajka z śmietaną (lub mlekiem), dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem ...

Zupa z Ciecierzycy: Pyszna i Pełna Wartości Odżywczych – Idealny Przepis na Zdrowie

Przygotowanie ciecierzycy: Jeśli używasz suchej ciecierzycy, namocz ją przez noc w wodzie. Następnie odcedź i zagotuj w świeżej wodzie przez ...

Przepis na nadziewane kwiaty cukinii – delikatna przystawka pełna smaku

1. Przygotowanie kwiatów cukinii Delikatnie opłucz kwiaty pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Usuń wewnętrzny słupek, uważając, aby nie uszkodzić ...

“Nocna Tradycja w Ogrodzie: Co Kryje się za Zostawianiem Łyżki Przed Spaniem?”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Jeśli zdecydujesz się na pozostawienie łyżki w ogrodzie, sprawdź ją rano – może okazać się, ...

Leave a Comment