“Kremowy sernik z karmelizowanymi jabłkami: Rozkosz dla podniebienia na każdą okazję”

Wprowadzenie:
Sernik to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych ciast na całym świecie. W tej wersji łączymy jego aksamitną konsystencję z nutą jesiennej słodyczy – karmelizowane jabłka nadają deserowi niepowtarzalnego charakteru. Idealny na rodzinne uroczystości, święta czy romantyczną kolację, ten sernik zachwyca smakiem i pięknym wyglądem. Sprawdź, jak go przygotować krok po kroku!

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników lub biszkoptów
80 g roztopionego masła
Na masę serową:

1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego)
200 g cukru
4 jajka
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na karmelizowane jabłka:

3 średnie jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. szara reneta)
50 g masła
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu:

Zmiksuj herbatniki na drobny piasek. Wymieszaj z roztopionym masłem, a następnie równomiernie rozłóż na spodzie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko dociśnij, by utworzyć równą warstwę. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Masa serowa: