Zupa Serowa z Porami i Mielonym Mięsem – Smakowite Połączenie na Ciepłe Dni

Wprowadzenie: Zupa serowo-porowa z mięsem mielonym to danie, które łączy kremową konsystencję, wyrazisty smak porów oraz delikatność mięsa mielonego. To idealne rozwiązanie na obiad, które zaspokoi głód i dostarczy ciepła w chłodniejsze dni. Gęsta, aromatyczna, pełna składników – ta zupa na pewno stanie się ulubionym posiłkiem w każdym domu.

Składniki:

2 średnie pory, pokrojone w plastry
250 g mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub mieszane)
200 g sera żółtego, startego
1 średnia cebula, posiekana
2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1,5 l bulionu (warzywnego lub drobiowego)
2 łyżki oleju lub masła
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki papryki w proszku
1 łyżka śmietany (opcjonalnie, do podania)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników: Na początku przygotuj wszystkie składniki. Pory umyj i pokrój w cienkie plastry. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

Smażenie mięsa: W dużym garnku rozgrzej olej lub masło, a następnie wrzuć cebulę i czosnek. Smaż przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste. Dodaj mięso mielone i smaż, aż mięso się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem oraz papryką w proszku.

Gotowanie zupy: Dodaj pokrojone pory do garnka, a następnie wlej bulion. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, aż pory będą miękkie. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj kolejne 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.