Złociste roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem – szybka i pyszna przekąska

Wprowadzenie
Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem to doskonała przekąska na każdą okazję. Są chrupiące na zewnątrz, a ich wnętrze skrywa aromatyczne nadzienie pełne smaku. To idealna propozycja na przyjęcia, kolację lub lunch do pracy. Przygotowanie ich jest niezwykle proste, a efekt zachwyci każdego!

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
200 g świeżego lub mrożonego szpinaku
150 g sera feta lub ricotty
100 g startego sera żółtego (np. mozzarella, cheddar)
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 jajko (do posmarowania)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej, sezam lub czarnuszka do posypania
Sposób przyrządzenia:

Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody. Świeży szpinak umyj i podsmaż na patelni z oliwą i posiekanym czosnkiem, aż zmięknie.
Do ostudzonego szpinaku dodaj pokruszoną fetę i starty ser żółty. Dopraw solą, pieprzem oraz opcjonalnie gałką muszkatołową.
Rozwiń ciasto francuskie i równomiernie rozprowadź przygotowane nadzienie.
Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój je na plastry o grubości około 2 cm.
Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Możesz posypać je sezamem lub czarnuszką.
Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 15–20 minut, aż będą złociste i chrupiące.