„Złociste Frytki z Aksamitnym Sosem Serowym – Domowy Przepis na Idealne Przekąski”

Wprowadzenie:
Chrupiące frytki w połączeniu z aksamitnym sosem serowym to duet, który podbija serca miłośników przekąsek na całym świecie. Ich przygotowanie w domowym zaciszu to nie tylko sposób na zaoszczędzenie pieniędzy, ale także gwarancja świeżości i doskonałego smaku. W tym przepisie zdradzimy, jak uzyskać idealnie chrupiące frytki oraz jak przygotować kremowy sos serowy, który stanie się hitem każdej imprezy lub wieczoru filmowego.

Składniki:
Frytki:
1 kg ziemniaków typu mączystego (np. odmiana Agria)
3-4 łyżki oleju roślinnego
Sól morska do smaku
Opcjonalnie: przyprawy, np. papryka słodka, czosnek granulowany, rozmaryn
Sos serowy:
200 g sera cheddar (starty)
200 ml mleka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
Szczypta musztardy w proszku lub łyżeczka zwykłej musztardy
Szczypta soli i pieprzu
Opcjonalnie: papryka chili lub szczypiorek do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Frytki:
Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je na równe paski. Staraj się, aby kawałki były podobnej grubości, co zapewni równomierne smażenie lub pieczenie.
Ziemniaki przełóż do miski z zimną wodą i pozostaw na 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi – dzięki temu frytki będą bardziej chrupiące.
Osusz ziemniaki na ręczniku papierowym, a następnie przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Skrop frytki olejem, dokładnie wymieszaj, aby wszystkie były pokryte tłuszczem, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30–40 minut, mieszając co 10–15 minut.