Ziemniaki zapiekane w kremowym sosie – klasyka, która rozgrzewa serce!

Wprowadzenie
Ziemniaki zapiekane to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Są sycące, pełne smaku i doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami. To pyszne, kojące danie idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Kremowy sos, złocista skórka i miękkie wnętrze ziemniaków to połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jeśli szukasz przepisu na prostą, ale wyjątkową potrawę, zapiekane ziemniaki będą strzałem w dziesiątkę!

Składniki:
1 kg ziemniaków (średniej wielkości)
200 ml śmietany kremówki (30%)
100 g startego sera cheddar lub gouda
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równe i cienkie kawałki, co ułatwi równomierne zapiekanie.

Sos kremowy: W rondelku rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojony w plasterki czosnek. Smaż przez chwilę, aż zacznie wydzielać aromat. Następnie wlej śmietanę kremówkę, dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Mieszaj, aż sos stanie się gładki, a przyprawy się połączą.

Układanie warstw: W natłuszczonej formie do zapiekania układaj na przemian warstwy ziemniaków i sosu. Na każdą warstwę ziemniaków polewaj niewielką ilość sosu, a potem posyp startym serem.

Zapiekanka: Całość przykryj folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 40 minut. Po tym czasie zdejmij folię i zapiekaj jeszcze przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty i chrupiący.

Podanie: Po wyjęciu z piekarnika pozwól zapiekance lekko przestygnąć. Posyp ją świeżo posiekaną natką pietruszki dla odświeżającego akcentu.