Ziemniaki z pieca ze szpinakiem i jajkami – Przepis, który pokochasz!

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Ziemniaki: Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę lub plastry.
3. Szpinak i cebula: Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie wrzuć szpinak i duś, aż zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem.
4. Ziemniaki podgotuj: W osobnym garnku ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do momentu, aż będą prawie miękkie. Odcedź je i odstaw na bok.
5. Jajka: W misce roztrzep jajka, dodaj serek śmietankowy, sól i pieprz.
6. Składanie zapiekanki:
   • Ziemniaki ułóż równomiernie w natłuszczonej formie do pieczenia.
   • Na wierzch rozłóż mieszankę szpinaku i cebuli.
   • Zalej całość roztrzepanymi jajkami z serkiem.
   • Na koniec posyp startą mozzarellą.
7. Pieczenie: Piecz zapiekankę przez 20-25 minut, aż jajka się zetną, a wierzch ładnie się zarumieni.
8. Podawanie: Przed podaniem odczekaj chwilę, by zapiekanka lekko ostygła. Smacznego!

Jak podać?

To danie idealnie smakuje z chrupiącym pieczywem lub lekką sałatką. Możesz również podać je z gorącą zupą na przystawkę, by uczynić posiłek jeszcze bardziej sycącym.

Przydatne porady:

• Dodaj zioła: Chcesz urozmaicić smak? Dodaj świeże zioła jak natka pietruszki, koper czy bazylia.
• Mrożony szpinak: Jeśli nie masz świeżego szpinaku, możesz użyć mrożonego. Pamiętaj tylko, by go dokładnie odcedzić po rozmrożeniu!
• Lżejsza wersja: Dla wersji fit użyj chudego serka i mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu.

Wartości odżywcze:

• Białko: Dzięki jajkom i serowi dostarczasz sobie sporą dawkę białka.
• Warzywa: Szpinak to bomba witaminowa, a ziemniaki dostarczą energii w postaci zdrowych węglowodanów.
• Błonnik: Ziemniaki i szpinak są również źródłem błonnika, który wspomaga trawienie.

Przechowywanie:

Jeśli coś zostanie (co jest mało prawdopodobne 😉), przechowuj zapiekankę w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Łatwość przygotowania: Proste składniki, szybkie przygotowanie – idealne dla zapracowanych!
• Smak i sytość: Ziemniaki, szpinak i jajka tworzą harmonijną, pełną smaku kompozycję, która nasyci każdego.
• Dostosowanie do gustu: Możesz dowolnie modyfikować przyprawy i dodatki, by stworzyć danie idealne dla siebie!

Nie czekaj – wypróbuj już dziś ten przepis na ziemniaki zapiekane ze szpinakiem i jajkami i zachwyć swoich bliskich smakiem domowego, pożywnego dania!