Ziemniaczana Zapiekanka Rozkosz dla Podniebienia – Przepis na Komfortowy Obiad

2. Przygotowanie zapiekanki:
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a boczek lub szynkę w cienkie paski. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i podsmaż cebulę oraz boczek przez 3-4 minuty, aż cebula się zeszkli, a boczek lekko się zarumieni.
W misce wymieszaj śmietanę, mleko, przyprawy (sól, pieprz, czosnek, tymianek) oraz połowę tartego sera.
W dużej formie do zapiekania (np. o wymiarach 20×30 cm) wysmarowanej masłem układaj warstwami ziemniaki, cebulę z boczkiem oraz pozostały ser. Pamiętaj, by każdą warstwę lekko docisnąć.
Na wierzch wylej przygotowaną mieszankę śmietany i sera, a następnie przykryj folią aluminiową.
3. Pieczenie zapiekanki:
Zapiekankę wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, tryb góra-dół) i piecz przez około 40 minut.
Po tym czasie zdejmij folię aluminiową, aby wierzch zapiekanki ładnie się zarumienił, i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.
4. Serwowanie:
Wyjmij zapiekankę z piekarnika, pozwól jej odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem na kawałki. Podawaj na ciepło jako danie główne lub dodatek do mięsa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zapiekanka ziemniaczana idealnie smakuje sama lub jako dodatek do mięs, zwłaszcza pieczonych kurczaków, kotletów schabowych, czy grillowanych steków. Dobrze komponuje się także z lekką sałatką ze świeżych warzyw.

Przechowywanie: Pozostałości zapiekanki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można ją podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, ale najlepszy efekt uzyskasz, jeśli ponownie zapieczesz ją w piekarniku, aby uzyskać chrupiący wierzch.

Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast boczku możesz dodać do zapiekanki ulubione warzywa, np. brokuły, pieczarki, paprykę lub cukinię. Dobrze smakują również różne rodzaje serów, np. feta, gorgonzola czy ser kozi.

Wersja z mięsem mielonym: Zamiast boczku, dodaj do zapiekanki podsmażone mięso mielone (np. wołowe, wieprzowe lub drobiowe) z przyprawami.

Z ziołami: Możesz dodać do zapiekanki świeże zioła (np. rozmaryn, oregano) lub suszone zioła prowansalskie, które nadadzą jej intensywniejszego smaku.

FAQ: