Ziemniaczana Bazlama – Tradycyjny Chlebek z Aromatycznym Nadzieniem

Formowanie i smażenie bazlamy:
Wyrośnięte ciasto podziel na 8 równych części. Każdą rozwałkuj na okrągły placek. Na połowie z nich rozłóż porcje nadzienia, zostawiając brzegi wolne. Przykryj pozostałymi plackami, dociskając brzegi, aby nadzienie nie wypływało.

Smażenie:
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż bazlamy po 3–4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotobrązowego koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwuj na ciepło, jako samodzielną przekąskę lub dodatek do dań głównych.
Możesz podać je z jogurtem czosnkowym, sosem pomidorowym lub świeżą sałatką.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej na patelni przed podaniem.
Warianty
Wersja z serem: Do nadzienia ziemniaczanego dodaj starty ser feta lub cheddar.
Wegetariańska różnorodność: Urozmaić nadzienie dodając podsmażone pieczarki, szpinak lub ciecierzycę.
Pikantna nuta: Dopraw nadzienie płatkami chili lub odrobiną harissy.
FAQ
1. Czy można użyć gotowego ciasta?
Tak, jeśli nie masz czasu, gotowe ciasto na bazlamę lub ciasto drożdżowe również się sprawdzi.

2. Czy bazlamę można mrozić?
Tak, po usmażeniu i ostudzeniu przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy. Przed podaniem odgrzej na patelni.

3. Jakie zioła najlepiej pasują do nadzienia?
Najlepiej sprawdzi się natka pietruszki, koperek lub kolendra, ale możesz użyć swoich ulubionych ziół.

Gotowe! Smacznego! 😊