Zielone Naleśniki Warzywne z Cukinią – Lekka i Smaczna Opcja na Wypełnione Naleśniki

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i paprykę, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj kukurydzę i smaż jeszcze chwilę. Zdejmij z ognia i dodaj ser ricotta lub twaróg. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotowy farsz nakładaj na usmażone naleśniki.
Zawijanie naleśników:

Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, a następnie zawiń go w rulon lub połóż na środku, tworząc kształt koperty.
Podawaj od razu, najlepiej z sosem jogurtowym lub lekką sałatką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Naleśniki warzywne można serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno – doskonale sprawdzą się jako lunch do pracy lub lekkie danie na kolację.
Aby przechować naleśniki, najlepiej włożyć je do szczelnego pojemnika i schować do lodówki. Można je podgrzać na patelni lub w mikrofali.
Naleśniki można zamrozić – warto je jednak przed zamrożeniem rozdzielić kawałkami papieru do pieczenia, aby się nie skleiły.
Warianty:
Naleśniki z innymi warzywami: Zamiast cukinii, możesz użyć startych marchewek, szpinaku lub brokułów, tworząc ciekawe warianty smakowe.
Farsz mięsny: Do nadzienia możesz dodać mielone mięso (np. z kurczaka lub indyka), które uprzednio podsmażysz z cebulą i przyprawami.
Farsz serowy: Zamiast ricotty, użyj sera feta, mozzarelli lub nawet twarogu wymieszanego z ulubionymi ziołami.
FAQ: