Zielona rozkosz na talerzu: Przepis na pyszne ciasto szpinakowe

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, szczyptę soli i cynamon. W osobnej misce ubij jajka z olejem i jogurtem na puszystą masę. Dodaj zmiksowany szpinak oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.

Połączenie składników:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, cały czas mieszając, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite. Jeśli chcesz, możesz dodać kakao, aby uzyskać ciemniejszy odcień ciasta. Mieszaj, aż wszystko się połączy.

Pieczenie:
Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia (np. tortownicy o średnicy 22 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (grzanie góra-dół) przez 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste na wierzchu, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Jeśli ciasto zacznie się zbyt mocno rumienić, przykryj je folią aluminiową i piecz dalej.

Studzenie i serwowanie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie przez około 10 minut. Następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem lub udekoruj ulubionym lukrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto szpinakowe doskonale smakuje na ciepło, ale równie dobrze prezentuje się po wystudzeniu. Możesz podać je z bitą śmietaną, jogurtem naturalnym lub polewą czekoladową.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić – najlepiej pokroić je na kawałki przed zamrożeniem.
Warianty:
Ciasto szpinakowe z orzechami: Możesz dodać do ciasta posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które dodadzą chrupiącej tekstury.
Ciasto szpinakowe z czekoladą: Wymieszaj w cieście kawałki gorzkiej czekolady lub polej ciasto polewą czekoladową, aby nadać mu czekoladowy smak.
Bezglutenowe ciasto: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej, aby przygotować wersję bezglutenową.
FAQ: