“Zero Waste w Kuchni: Dwa Kreatywne Pomysły na Wykorzystanie Resztek”

### Unikalny tytuł:
**”Zero Waste w Kuchni: Dwa Kreatywne Pomysły na Wykorzystanie Resztek”**

A oto unikalny artykuł:

—

## **Zero Waste w Kuchni: Dwa Kreatywne Pomysły na Wykorzystanie Resztek**

### **Wprowadzenie**
Czy zdarza Ci się wyrzucać resztki jedzenia, bo nie wiesz, jak je ponownie wykorzystać? W duchu zero waste warto szukać kreatywnych rozwiązań, które pomogą ograniczyć marnowanie żywności. W tym artykule przedstawiamy dwa proste i smaczne sposoby na ponowne użycie resztek z kuchni.

—

### **Przepis 1: Placuszki warzywne z resztek**

#### **Składniki:**
– 1 szklanka ugotowanych warzyw (np. marchew, ziemniaki, brokuły)
– 1 jajko
– 3 łyżki mąki
– ½ łyżeczki soli i pieprzu
– ½ łyżeczki przypraw (np. oregano, papryka)
– 1 łyżka oliwy do smażenia

#### **Sposób przyrządzenia:**
1. Warzywa rozgnieć widelcem lub zmiksuj na gładką masę.
2. Dodaj jajko, mąkę oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj.
3. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż małe placuszki z obu stron na złoty kolor.
4. Podawaj na ciepło z ulubionym sosem lub jogurtem naturalnym.

#### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Placuszki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
– Świetnie komponują się z dipem czosnkowym lub guacamole.

#### **Warianty:**
– Można dodać starty ser lub drobno posiekaną cebulkę dla intensywniejszego smaku.
– Zamiast warzyw gotowanych można użyć pieczonych lub grillowanych.

—

### **Przepis 2: Chlebowe chipsy z czerstwego pieczywa**

#### **Składniki:**
– 3 kromki czerstwego chleba
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– ½ łyżeczki soli
– ½ łyżeczki ziół prowansalskich lub czosnku w proszku

#### **Sposób przyrządzenia:**
1. Pokrój chleb na cienkie paski lub kostki.
2. W misce wymieszaj oliwę, sól i przyprawy, a następnie obtocz w tym kawałki chleba.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut, aż staną się chrupiące.
4. Podawaj jako przekąskę lub dodatek do zup i sałatek.

#### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Chipsy można przechowywać w szczelnym pojemniku do tygodnia.