„Zdrowe placki z cukinii – prosty przepis na lekki posiłek dla każdego”

Smażenie: Na patelni rozgrzej olej roślinny. Nakładaj łyżką porcje masy, formując placki. Smaż z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty z każdej strony.
Odsączanie tłuszczu: Gotowe placki układaj na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Placki najlepiej smakują na ciepło, podane z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub lekkim dipem pomidorowym.
Przechowywanie: Placki można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem wystarczy je podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki kukurydzianej lub gryczanej.
Wege: Jajka można zastąpić mielonym siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody za jedno jajko).
Z dodatkami: Do masy możesz dodać starty ser feta, marchewkę lub ulubione zioła, np. pietruszkę czy koperek, aby nadać plackom jeszcze więcej smaku.
FAQ
1. Czy można upiec placki cukiniowe zamiast smażenia?
Tak, placki można upiec w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu.

2. Jak uniknąć nadmiernego tłuszczu w plackach?
Użyj minimalnej ilości oleju do smażenia lub wybierz metodę pieczenia w piekarniku.

3. Czy mogę przygotować masę na placki wcześniej?
Tak, masa może być przechowywana w lodówce do 12 godzin. Pamiętaj jednak, aby przed smażeniem ją dokładnie wymieszać.

Podsumowanie
Placki cukiniowe to szybki i prosty sposób na smaczny oraz zdrowy posiłek. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a możliwości modyfikacji przepisu sprawiają, że każdy znajdzie swoją ulubioną wersję. Spróbuj już dziś i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!