„Zaskakujący sposób na przechowywanie jajek: zamrożenie w pojemniku na kostki lodu”

Zamrożone jajka najlepiej przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie 6 miesięcy. Warto jednak pamiętać, że po rozmrożeniu jajka mogą mieć nieco inną konsystencję, dlatego najlepiej stosować je w gotowanych daniach, takich jak omlety czy ciasta.
Warianty:

Można zamrozić tylko żółtka lub tylko białka, jeśli planujesz używać ich do konkretnych przepisów (np. tylko do wypieków).
Dla wygody można dodać odrobinę soli lub cukru do jajek przed zamrożeniem, jeśli mają być używane w konkretnej formie (np. do deserów lub jajecznicy).
FAQ:
Czy zamrożone jajka zachowują swoje właściwości?
Tak, zamrożone jajka wciąż będą pełniły swoją funkcję w kuchni, choć ich konsystencja może ulec zmianie, zwłaszcza jeśli chodzi o białka. Dlatego najlepiej używać ich do gotowanych dań.

Czy mogę zamrozić całe jajka w skorupkach?
Nie, jajka w skorupkach mogą pęknąć podczas zamrażania, co sprawi, że będą trudne do wykorzystania. Lepiej jest je wybić do pojemnika na kostki lodu.

Czy zamrażanie jajek jest bezpieczne?
Tak, zamrażanie jajek jest bezpieczne, pod warunkiem, że zostały one przechowywane w odpowiednich warunkach. Ważne jest, aby je zamrozić jak najszybciej po zakupie i przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie 6 miesięcy.