“Zaskakujący smak dnia – przepis, który zmienił moje spojrzenie na kuchnię”

—

### **Sposób przyrządzenia:**

1. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wybierz miąższ do miski.
2. Dodaj sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz. Rozgnieć widelcem na gładką pastę.
3. W międzyczasie ugotuj jajka na miękko (około 6 minut od momentu wrzenia wody).
4. Chleb podpiecz na patelni lub w tosterze, aż będzie chrupiący.
5. Pastę z awokado rozsmaruj na kromkach chleba, na wierzch połóż przekrojone jajko.
6. Całość możesz posypać płatkami chili lub sezamem dla dodatkowego smaku.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

* Danie najlepiej smakuje świeże, zaraz po przygotowaniu.
* Pastę z awokado możesz przechowywać w lodówce do 24 godzin – przykryj ją folią spożywczą, tak by dotykała powierzchni pasty (unikniesz jej ściemnienia).
* Jeśli robisz większą porcję, jajka ugotuj osobno tuż przed podaniem.

—

### **Warianty:**

* **Wersja wegańska:** Zamiast jajka użyj grillowanego tofu lub hummusu.
* **Z dodatkiem białka:** Dodaj plastry wędzonego łososia lub podsmażoną ciecierzycę.
* **Na ostro:** Do pasty z awokado dodaj kilka kropel sosu sriracha lub drobno posiekaną papryczkę jalapeño.

—

### **FAQ:**

**Czy mogę użyć niedojrzałego awokado?**
Nie polecam – będzie zbyt twarde i gorzkie. Poczekaj aż stanie się miękkie przy lekkim naciśnięciu.

**Jak długo gotować jajko na miękko?**
Około 6 minut – białko będzie ścięte, a żółtko płynne.

**Czy mogę przygotować to danie na wynos?**
Tak, ale najlepiej zapakować składniki osobno i złożyć wszystko tuż przed jedzeniem, by chleb nie zrobił się wilgotny.

—

Chcesz, żebym stworzył wersję graficzną lub PDF tego przepisu?