Zaskakująca Rocher Torta – Przepis na Wyjątkowy Czekoladowy Deser

Przygotowanie biszkoptu:

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę z cukrem. Następnie dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
Do masy jajecznej dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia, mieszając delikatnie szpatułką.
Przelej ciasto do formy o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 25 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wystudź biszkopt, a następnie przekrój go na dwa blaty.
Przygotowanie kremu:

Śmietanę kremówkę podgrzej w garnku (ale nie gotuj). Wmieszaj do niej pokruszoną czekoladę i masło, mieszając, aż składniki się połączą.
Dodaj cukier puder i dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolity krem. Pozostaw do wystudzenia, a następnie wstaw do lodówki na około 30 minut, aby krem stężał.
Gdy krem będzie gotowy, dodaj do niego rozdrobnione orzechy laskowe i delikatnie wymieszaj.
Składanie torty:

Na pierwszy blat biszkoptu nałóż część przygotowanego kremu i równomiernie rozprowadź. Nałóż drugi blat biszkoptu, delikatnie dociskając.
Całą powierzchnię tortu pokryj resztą kremu, wygładzając go na wierzchu i bokach.
Dekorowanie tortu:

Roztop czekoladę do polania i równomiernie polej nią wierzch tortu.
Udekoruj tort całą czekoladką Ferrero Rocher lub całymi orzechami laskowymi. Możesz także posypać dodatkowo odrobiną rozdrobnionych orzechów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Rocher Torta najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy wszystkie smaki się przegryzą. Podawaj schłodzoną, idealnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty.

Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce, aby krem pozostał sztywny. Możesz je przechowywać do 3 dni. Zawsze przykryj je folią spożywczą lub umieść w pojemniku, aby nie wyschło.

Warianty:
Rocher Torta z nutą alkoholu: Do kremu możesz dodać 1-2 łyżki likieru orzechowego (np. Frangelico), który doda tortowi głębi smaku.

Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej, użyj mąki bezglutenowej lub mąki migdałowej, aby przygotować wersję tego ciasta dla osób na diecie bezglutenowej.

Rocher Torta z malinami: Do kremu możesz dodać świeże maliny, które będą świetnie komponować się z czekoladowym smakiem tortu.

FAQ: