“Zapieczony Kalafior z Serem – Prosty Przepis na Kulinarne Arcydzieło”

Wprowadzenie
Kalafior zapiekany z serem to idealne połączenie kremowej konsystencji i wyrazistego smaku. To danie, które zachwyci zarówno miłośników warzyw, jak i fanów serowych zapiekanek. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowne – sprawdzi się na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy jako dodatek do głównego dania. Przekonaj się, jak łatwo możesz stworzyć coś pysznego z kilku podstawowych składników.

Składniki
Składnik Ilość
Kalafior 1 średnia główka
Starty ser żółty (np. cheddar, gouda) 200 g
Śmietanka 30% 200 ml
Masło 1 łyżka
Czosnek 2 ząbki
Sól i pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa szczypta
Bułka tarta 2 łyżki
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie kalafiora:
Umyj kalafiora i podziel go na różyczki. Wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez 5–7 minut, aż będzie półmiękki. Następnie odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego.

Przygotowanie sosu serowego:
Na patelni rozpuść masło i podsmaż posiekany czosnek, aż delikatnie się zarumieni. Dodaj śmietankę i starty ser, mieszając, aż powstanie gładki, kremowy sos. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

Zapiekanka:
Polej kalafiora przygotowanym sosem serowym. Posyp wierzch bułką tartą, aby zapiekanka miała chrupiącą skórkę.

Pieczenie:
Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez 15–20 minut, aż wierzch stanie się złocisty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj kalafiora na gorąco jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs i ryb. Świetnie komponuje się z zieloną sałatą lub pieczonymi ziemniakami.
Przechowywanie: Resztki dania przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofali.
Warianty
Z dodatkiem mięsa: Dodaj podsmażony boczek lub kawałki kurczaka, aby wzbogacić zapiekankę.
Dla fanów ostrzejszych smaków: Użyj ostrego sera, np. pecorino lub dodaj odrobinę chili do sosu.
Kalafior z brokułami: Połącz kalafiora z różyczkami brokułów, aby uzyskać bardziej kolorowe i różnorodne danie.