Wytrawne Tiramisu z Krewetkami: Kulinarna Finezja w Nowoczesnym Wydaniu

Wprowadzenie
Tiramisu kojarzy się głównie ze słodkim, kremowym deserem, jednak w świecie kulinarnym istnieje wiele wariacji na jego temat. Wytrawne tiramisu z różowymi krewetkami to elegancka, nietuzinkowa propozycja, która zaskoczy Twoich gości i doda odrobiny luksusu każdej kolacji. Delikatne owoce morza, puszysty serek mascarpone i aromatyczne dodatki tworzą harmonijną całość, która zachwyca smakiem i wyglądem.

Składniki (na 4 porcje)
Baza:
200 g różowych krewetek (świeżych lub gotowanych)
150 g serka mascarpone
100 ml śmietanki 30%
50 g parmezanu (drobno startego)
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
Warstwa biszkoptowa:
8 cienkich kromek bagietki lub grissini
100 ml wytrawnego białego wina lub bulionu rybnego
Przyprawy i dodatki:
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Odrobina skórki z cytryny
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie krewetek
Jeśli używasz surowych krewetek, obierz je i usuń jelito. Podsmaż na oliwie z czosnkiem przez 2-3 minuty, aż staną się różowe.
Jeśli używasz gotowanych krewetek, wystarczy je pokroić na mniejsze kawałki.