„Wytrawne Ciasto z Grzybami, Orzechami Laskowymi i Nutą Pietruszki”

Wprowadzenie:
Wytrawne ciasta stają się coraz popularniejszym wyborem na wyjątkowe okazje, a także jako urozmaicenie codziennego menu. Dzisiejszy przepis łączy delikatny smak grzybów, chrupkość orzechów laskowych i świeżość pietruszki, tworząc idealną harmonię smaków. To danie sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i samodzielny posiłek. Przekonaj się, jak łatwo przygotować tę wykwintną propozycję!

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
1 jajko
Szczypta soli
2–3 łyżki zimnej wody
Na nadzienie:
300 g świeżych grzybów (np. pieczarki, boczniaki)
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g orzechów laskowych (lekko podprażonych i posiekanych)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
150 ml śmietany 18%
2 jajka
50 g startego sera żółtego (np. gruyère lub cheddar)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj palcami, aż powstaną drobne okruchy.
Wbij jajko i dodaj zimną wodę, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.