„Wykwintne ciasto słonecznikowe z ricottą i szpinakiem – idealne na każdą okazję!”

Przygotowanie masy:
W dużej misce ubij jajka z mlekiem i olejem. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cały czas mieszając. Powinna powstać jednolita, gładka masa.

Dodawanie dodatków:
Do masy dodaj ricottę, posiekany szpinak, czosnek oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj większość ziaren słonecznika, zostawiając trochę do posypania.

Pieczenie:
Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp wierzch pozostałymi ziarnami słonecznika. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 35–40 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku.

Podanie:
Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce. Możesz podawać na ciepło lub na zimno.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj jako przekąskę, na śniadanie lub jako dodatek do sałatek. Idealnie smakuje z sosem jogurtowym lub świeżymi warzywami.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Zachowuje świeżość przez 3 dni. Można je również odgrzewać w piekarniku.
Warianty:
Z fetą zamiast ricotty: Zamiast delikatnej ricotty, użyj sera feta, który doda bardziej intensywnego smaku.
Z dodatkiem orzechów: Zamiast słonecznika możesz użyć orzechów włoskich lub migdałów.
Wegańska wersja: Zamiast jajek użyj siemienia lnianego, a ricottę zastąp roślinnym serkiem.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, ale upewnij się, że został dobrze odsączony z nadmiaru wody.

2. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto można zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Przed podaniem należy je rozmrozić w lodówce i podgrzać w piekarniku.

3. Czy mogę dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się suszone pomidory, oregano lub gałka muszkatołowa.

4. Jaką formę najlepiej wybrać?
Najlepiej użyć formy keksowej o wymiarach około 25 cm x 10 cm.

Podsumowanie
Ciasto słonecznikowe z ricottą i szpinakiem to propozycja, która łączy smak, prostotę wykonania i efektowny wygląd. Spróbuj przygotować je w swojej kuchni – zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Smacznego!