Wykwintne Ciasto Czekoladowe Kahlua z Karmelowym Akcentem i Kawowym Lukrem: Twoja Nowa Ulubiona Deserowa Rozkosz

Rozgrzej piekarnik do 175°C i nasmaruj dwie tortownice o średnicy 20 cm lub wyłóż je papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W drugiej misce ubij jajka, maślankę, olej, likier Kahlua i wanilię.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Rozlej ciasto równomiernie między tortownice i piecz przez 30–35 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź ciasta w formach przez 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Przygotowanie karmelu:

Połącz karmel z likierem Kahlua i delikatnie podgrzej, mieszając.
Przygotowanie lukru kawowego:

W dużej misce ubij masło na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj cukier puder, na zmianę z kawą i Kahluą, aż do uzyskania gładkiego i kremowego lukru.
Złożenie ciasta:

Na pierwszą warstwę ciasta nałóż równomiernie mieszankę karmelową.
Przykryj drugą warstwą ciasta i posmaruj wierzch oraz boki lukrem kawowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj ciasto schłodzone lub w temperaturze pokojowej. Dla dekoracji możesz dodać wiórki czekoladowe lub kilka ziaren kawy na wierzch.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Warianty
Bezalkoholowe: Zamiast Kahlui użyj mocnego espresso i ekstraktu waniliowego.
Czekoladowy raj: Dodaj posiekane kawałki gorzkiej czekolady do masy przed pieczeniem.
Orzechowa nuta: Posyp warstwę karmelową posiekanymi orzechami pekan lub włoskimi.
FAQ
1. Czy mogę zastąpić Kahlua innym likierem?
Tak, możesz użyć likieru kawowego innej marki lub likieru czekoladowego, aby nadać ciastu nowy charakter.

2. Czy to ciasto nadaje się do zamrożenia?
Tak, upieczone ciasto (bez lukru) można zamrozić do 3 miesięcy. Owiń je szczelnie folią i przechowuj w zamrażarce.

3. Jak uzyskać idealnie gładki lukier?
Upewnij się, że masło jest miękkie, a kawa schłodzona. Miksuj lukier na wysokich obrotach, aby osiągnąć odpowiednią konsystencję.

Ciesz się smakiem tego wyjątkowego ciasta i zaskocz swoich bliskich! 🎂