“Wykwintna Rolada Czekoladowa – Przepis na Domowe Słodkie Cudo”

Wprowadzenie
Rolada z ciasta czekoladowego to deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Miękki, wilgotny biszkopt połączony z aksamitnym kremem sprawia, że jest to idealny wybór na rodzinne uroczystości czy spotkania z przyjaciółmi. Przygotowanie tej rolady może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem każdy poradzi sobie bez problemu.

Składniki
Na ciasto:
4 jajka
100 g cukru
80 g mąki pszennej
20 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem:
200 ml śmietanki kremówki (30%)
100 g czekolady deserowej
2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
Starta czekolada lub kakao
Owoce (np. maliny, truskawki)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, delikatnie mieszając szpatułką.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby nie stracić puszystości.
Wylej ciasto na blachę i piecz przez 10-12 minut.
Formowanie rolady:

Po upieczeniu od razu wyłóż biszkopt na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem.
Zwiń w roladę razem ze ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.