Wyjątkowy filet z kurczaka nadziewany ryżem, warzywami i serem – smakowita uczta pełna kolorów

Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odstaw do ostygnięcia.
Warzywa – marchewkę, paprykę i cebulę – pokrój w drobną kostkę. Podsmaż je na rozgrzanej patelni z oliwą, aż staną się miękkie.
W misce wymieszaj ugotowany ryż, podsmażone warzywa, starty ser, sól, pieprz oraz zioła prowansalskie.
Pierś z kurczaka naciąć wzdłuż, tworząc kieszonkę. Napełnij ją przygotowaną mieszanką ryżową.
Zepnij filet wykałaczkami i smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła przez około 7-8 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze przypieczone, a ser w środku się rozpuści.
Podawaj od razu po usmażeniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To danie świetnie komponuje się z lekką sałatką z zielonych warzyw.
Filet można podać z dodatkiem sosu jogurtowego lub czosnkowego.
Pozostałości dania przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.
Warianty:

Zamiast ryżu, można użyć kaszy bulgur lub quinoa.
Dla osób preferujących wegetariańskie opcje, zamiast kurczaka użyj tofu lub fasoli.
Można dodać do nadzienia inne warzywa, np. brokuły czy cukinię.
FAQ:

Czy filet z kurczaka można nadziewać wcześniej?
Tak, można przygotować filety dzień wcześniej, przechowując je w lodówce. Przed smażeniem należy je schłodzić.
Jakie przyprawy pasują do tego dania?
Oprócz ziół prowansalskich, dobrze sprawdzą się również czosnek w proszku, papryka wędzona czy tymianek.
Czy danie można przygotować na grillu?
Tak, filet z kurczaka można przygotować na grillu, co doda mu wspaniałego aromatu.