„Wyjątkowe Gratinowane Jajka w Sosie Bechamel – Pyszna Uczta Komfortu

Wprowadzenie:
Gratinowane jajka w sosie bechamel to danie, które łączy klasyczną elegancję z domowym ciepłem. Idealne jako główny posiłek lub wykwintna przekąska, to połączenie delikatnych jajek z kremowym, aromatycznym sosem. Zapieczone w piekarniku, stają się złociste i lekko chrupiące z wierzchu, a jednocześnie miękkie i aksamitne w środku. To pyszne comfort food, które zadowoli podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki:

6 dużych jajek
500 ml mleka
50 g masła
50 g mąki pszennej
1 łyżka musztardy dijon (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
100 g startego żółtego sera (np. gruyère lub cheddar)
Szczypta gałki muszkatołowej
Świeża pietruszka do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Gotowanie jajek: Ugotuj jajka na twardo. Włóż je do wrzącej wody i gotuj przez około 10 minut. Po ugotowaniu, ostudź je pod zimną wodą, a następnie obierz ze skorupki.
Przygotowanie sosu bechamel: W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i smaż przez około minutę, mieszając, aby powstała jasna zasmażka. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, a następnie dopraw go solą, pieprzem, musztardą i gałką muszkatołową.
Złożenie dania: Pokrój jajka na pół i ułóż je w naczyniu do zapiekania. Polej je przygotowanym sosem bechamel, a na wierzch posyp startym serem.