Wszyscy znamy i kochamy ogórki małosolne, ale mało kto wie, że w podobny sposób można też przygotować liście pokrzywy.

1. Liście pokrzywy oraz rzodkiewki oczyść i włożyć do słoika. Dorzucić do tego wszystkie przyprawy oraz pokrojoną limonkę.

2.W oddzielnym naczyniu wymieszaj ciepłą wodę z sosem sojowym i różową solą. Tak przygotowaną zalewę wypełnij słoik.

3. Gotową kiszoną lekko zakręć i odstaw w ciepłe miejsce. Już po kilku dniach listki będą małosolne, a żeby otrzymać mocniejszą kiszonkę, trzeba potrzymać je w zalewie przez co najmniej 7 dni.

Źródło: Zielarnia Melanie Herbs