Włoska sałatka makaronowa: Szybka, lekka i pełna smaku!

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, cebulę pokrój w cienkie piórka, a ogórek w plastry. Mozzarellę pokrój na małe kawałki. Oliwki możesz pokroić na pół lub zostawić w całości, jeśli wolisz większe kawałki.

Przygotowanie dressingu:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać trochę suszonej bazylii lub oregano, aby wzbogacić smak.

Łączenie składników:
W dużej misce połącz wystudzony makaron, przygotowane warzywa i mozzarellę. Wlej dressing i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Podanie:
Na koniec posyp sałatkę świeżymi liśćmi bazylii i, jeśli chcesz, startym parmezanem. Sałatkę możesz podać od razu lub schłodzić przez godzinę w lodówce, by smaki się lepiej przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Sałatka jest pyszna zarówno na zimno, jak i na ciepło. Świetnie sprawdza się jako danie główne w ciepłe dni, ale także jako dodatek do grillowanych mięs, ryb czy jako część włoskiego zestawu antipasti. Doskonale pasuje do lekkiego wina białego lub różowego.

Przechowywanie:
Sałatkę najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Jeśli dodasz parmezan, warto dodać go tuż przed podaniem, aby nie stracił swojej świeżości i chrupkości.

Warianty:

Z kurczakiem:
Jeśli chcesz dodać białko do sałatki, możesz dodać kawałki grillowanego lub pieczonego kurczaka. Idealnie komponuje się z makaronem i warzywami.

Z awokado:
Dla kremowej konsystencji możesz dodać do sałatki kawałki awokado. Zamiast oliwek możesz użyć orzechów włoskich, które dodadzą sałatce chrupkości.

Z suszonymi pomidorami:
Jeśli masz ochotę na bardziej intensywny smak, spróbuj dodać suszone pomidory w oliwie. To zmieni smak sałatki i doda jej wyrazistości.

Wegetariańska:
Sałatka jest już świetna bez mięsa, ale możesz zwiększyć ilość warzyw lub dodać ulubione przyprawy, takie jak oregano czy tymianek, by nadać jej jeszcze bardziej śródziemnomorskiego charakteru.

FAQ: