„Wilgotne i czekoladowe brownie – szybki i niezawodny przepis”

Dodaj roztopioną czekoladę do ubitych jajek, delikatnie mieszając.

Wsyp mąkę, kakao, sól i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj całość do połączenia składników, unikając nadmiernego mieszania.

Wlej masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut. Środek powinien pozostać lekko wilgotny.

Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Brownie najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.

Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku do 4 dni lub zamrozić na później.

Warianty:
Orzechowe brownie – dodaj garść posiekanych orzechów włoskich lub pekan.

Brownie z karmelem – przed pieczeniem dodaj warstwę solonego karmelu.

Brownie z białą czekoladą – dodaj kawałki białej czekolady dla ciekawego kontrastu smakowego.

FAQ:
1. Jak sprawdzić, czy brownie jest gotowe?
Wbij wykałaczkę w środek – jeśli wychodzi z lekkimi okruchami, ciasto jest gotowe. Nie piecz za długo, aby nie straciło wilgotności.

2. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale brownie będzie słodsze i mniej intensywne w smaku. Zaleca się zmniejszenie ilości cukru.

3. Czy mogę zrobić brownie bez jajek?
Tak, można zastąpić jajka musem jabłkowym lub siemieniem lnianym, ale konsystencja będzie nieco inna.

Gotowe! Smacznego!